Американська Академія Гостинності

Американська Академія Гостинності – це освітня галузь курортної рекреації і управління туризмом. ААГ з гордістю допомагає студентам досягати своїх цілей у їхньому професійному розвитку. Наш успіх і ріст за ці роки є завдяки нашій присвяченій команді управління і студентам, що переслідують загальну мету освіти і навчання. ААГ - один із найбільших постачальників програм навчання гостинності в Сполучених Штатах, що забезпечують більш 1000 вакансій цілий рік, як для американських, так і для міжнародних студентів. Роки досвіду дозволяють нам готувати студентів для захопливої кар'єри у туристичній промисловості.

Наша задача - забезпечувати чудове обслуговування нашої клієнтури, надаючи винятковий навчальний досвід майбутніх професіоналів гостинності і рекреації. ААГ пропагує професійний розвиток майбутніх лідерів в усім світі через інноваційне навчання, ґрунтуючись на філософію Американської Академії Гостинності.

ААГ дуже пишається унікальною і всебічною програмою стажування в межах нашої компанії. Ця програма призначена суто для тих студентів, що переслідують кар'єру в готельній промисловості. Академія гарантує підтримку студентів, як у здобутті досвіду в контрактних курортах і готелях, так і в освітнім і професійному навчанні на наших щотижневих семінарах і щомісячних соціологічних дослідженнях.

ВИДИ СТАЖУВАНЬ

Стажисти можуть бути призначені телефоністами, у коридори кімнатних блоків, що відповідають за бронювання, нічну ревізію, господарство, консьєржами, портье, і т.д. Студенти, навчаються безпосередньо на наших готельних курортних ділянках, одержуючи досвід роботи.

Стажисти ознайомлюватимуться з основними процесами роботи в межах відділу продовольства, наданням гостинності, інвентарем, посадовими обов'язками банкета, покупкам і т.д. Стажисти скористаються теоретичним знанням кабінетних занять, трансформуючи його в практичний досвід роботи в ресторанах, кафе та їдальнях. Зверніть увагу, що стажисти ААГ не будуть працювати у вишуканих ресторанах.

Студенти в межах факультету рекреації займуться програмуванням, плануванням, здійсненням, і оцінкою різних заходів для гостей усіх віків. Знання, отримані через цей навчальний план це щодня і щотижня координовані заходи, святкові події, усвідомлення відповідальності, і навички лідерства.

Студенти, що бажають одержати досвід у межах нашого відділення луна парків повинні підготуватися до роботи на всіх посадах, доступних у “Морському Світі”. Посади включають: обслуговування продовольством і робота по заходах.

ЗАНЯТТЯ

Семінари проводяться щотижня на кожній з ділянок ААГ, і є обов'язковими як частина Програми. Тривалість приблизно дві години в аудиторіях на визначеній території. Стажист повинний принести свій заліковий журнал, підручник ААГ і ручку. Форма так само обов'язкова на всіх семінарах.

Кожен місяць має свою центральну тему, що складається з дев'яти лекцій і трьох семінарів по обслуговуванню гостей, пропонованої Освітнім Інститутом Американської Готельної Асоціації. Ці лекції і семінари розбиті на щотижневі заняття, що намічені протягом вашого повного часу стажування.

Дев'ять лекцій охоплюють наступні теми: орієнтація і навчання, розподіл часу, лідерство, підвищення якості спілкування, мотивація й організація команди, вирішення проблем і конфліктів, ви як спостерігач, підбор персоналу й організація розкладу, покращення роботи службовців. Ці теми обговорені і опрацьовані професіоналами і проаналізовані щодо призначених соціологічних досліджень. Соціологічні дослідження припадають на останній тиждень місяця, щоб закріпити тему, або зосередитись на області готельної промисловості, що вивчається. Ці соціологічні дослідження повинні бути надруковані і розглянуті при завершенні програми.

Академія також пропонує програму по Безпеці (розуміння безпеки для кожного), Дух Гостинності, і Публічне Спілкування вдодаток до загального арсеналу навчання стажистів. Програма по безпеці - це тривалий семінар протягом місяця через освітній інститут, що розглядає проблеми безпеки в межах готелю/власності з іспитом на останньому уроці. Стажисти, що складають іспит, одержують свідотство від інституту й академії. Дух Гостинності - це ряд відеозаписів інституту, що охоплюють ситуації обслуговування гостей і вивчення діалогових процедур. Є буклети учасників, що заповнюють стажисти, а потім одержують свідотство від інституту й ААГ. Академія додала семінар з публічного спілкування, щоб удосконалити розмовні навички перед групами. Після успішного завершення програми, практикант одержує свідотство про проходження і завершення програми стажування засвідчене Інститутом Американської Готельної Асоціації й Американською Академією Гостинності.

ТЕРИТОРІЇ НАВЧАННЯ

Американська Академія Гостинності підписала контракти із найкрупнішими готельними асоціаціями в Сполучених Штатах, що дозволяє використовувати територію готелів і курортів як тренувальні ділянки для стажистів.

Вас відправляють на тренувальну ділянку, відповідно до вашого рівня навчання і навичок англійської мови поряд з вашими університетськими вимогами. Ви також будете мати можливість переміщатися по курортах і територіям, якщо ви продемонструєте високий рівень компетентності.

ВІЗА J-1

Програма “Працюй і Подорожуй” - программа обміну, що дозволяє іноземним університетським студентам одержати більше розуміння Сполучених Штатів, даючи їм можливість працювати і подорожувати в Америці. Працюючи з ААГ на териториях у Флориді і Південній Кароліні, учасники мають унікальний шанс випробувати цю країну набагато більше, ніж просто туристи, і поділитися їх власними традиціями і культурою з людьми різних національностей.

КОМПЕНСАЦІЯ

• 300 $ Щомісячна Стипендія;
• Цілком умебльоване житло;
• Усі комунальні послуги, включаючи електрику, місцевий телефон і кабельне телебачення;
• Доставка до і від ділянок, що навчаються;
• Щотижневі екскурсії по магазинах;
• Щотижневі заняття і семінари;
• Комп'ютерний клас і Доступ до Навчального центра;
• Щомісячні вечори-зустрічі.

Програма включає:

• Допомога з відкриттям Візи
• Доставка до і від ділянок, що навчаються
• Щотижневе відвідування магазина поїздки
• Пересадження в Аеропорті
• Заняття і Семінари
• Щомісячні вечори-зустрічі
• Комп'ютерний Доступ
• Адміністративні Плати

• У випадку не відкриття візи в Посольстві, прийнятий претендент одержить відшкодування 50 % оплати програми.
• Якщо учасник відмовляється від програми до в'їзду в Сполучені Штати, претендент одержить відшкодування 50 % плат програм.
• Відшкодування не проводиться для стажистів, що одержали візу в Сполучені Штати.
• Усі відшкодування проводяться особі, яка внесла оплату ААГ.
• Як тільки стажист почав АГА програму, ніяке відшкодування не буде надаватися, незалежно від того, який відрізок часу залишається до кінця програми навчання.



Процес Відбору
• Вік: претендент повинний мати, принаймні , 18-30 років.
• Освіта: претендент повинний бути в даний час зареєстрований в університетській або торговельній школі із закінченими 2 роками навчання.
• Попередній Досвід: претендент повинний мати 2 роки досвіду роботи в сфері, на яку хоче подаватися, якщо не вчиться на відповідному факультеті.
• Мова: Реєструючись на програму стажування, претендент повинний уміти легко говорити, писати і читати англійською мовою.
• Здоров'я: претендент повинний бути здоровим.





КОМІТЕТИ





Кожен стажист, буде мати можливість приєднатися до одного або більш комітетам. Ці комітети організовані, щоб збагатити ваш практичний досвід, оскільки вони заохочують взаємодію, лідерство, навички спілкування і творчий потенціал.

Участь у комітетах не примусова, але цілком заохочується. ААГ комітети існують, щоб дати вам можливість виявити ваші навички лідерства і сприяють успішному ростові академії. Те, як ви скористаєтеся досвідом стажування, безпосередньо залежатиме від вашої участі в комітетах. Ваш менеджер установить параметри і зобов'язання комітетів у вашій області протягом перших декількох тижнів стажування.

Стажисти, що беруть ініціативу і позитивно впливають через комітети, будуть у першу чергу розглянуті як визнані претенденти на можливі посади повної тижневої зайнятості з ААГ. Досвід у комітетах - це чудове навчання управляти в реальних життєвих ситуаціях. Після завершення практики, стажист із визначною роботою в комітеті, буде розглядатися як претендент на золоту печатку" З Відмінністю " у Свідотстві про Завершення.



Ось ці п'ять комітетів:

Соціальний Комітет
• Спеціальний Комітет Подій - Плани, організації, промоція особливих подій.
• Товариство Обслуговування - пошук добровольців, ідей, і інформування стажистів щодо нових можливостей сучасного обслуговування.
• Вітальний Комітет - готує банеры, горнятка й інші вітальні аксесуари і зустрічає прибуваючих стажистів.
Комітет Гарантії Якості /Маркетингу
Забезпечує всіх практикантів знанням і конструктивними відгуками, отриманими протягом стажувань.

Інформаційний Комітет
Інформаційний комітет зосереджений на підтримці зв'язку між стажистами, менеджерами й іншими ААГ установами за допомогою збору фактів і інформації щодо функцій і дії програми стажування.

Комітет по найму
Забезпечує майбутніх фахівців гостинності і рекреації, контактами і кар'єрними навичками необхідними для підтримки високого посадового рівня.

Культурний Комітет
Прагне покращити ААГ стажування, пропагуючи різноманітні культури практикантів.



НАЦІОНАЛЬНІ ЗІРКИ ОБСЛУГОВУВАННЯ





Команда Управління ААГ висуває стажистів, що щонайкраще представляють стандарти академії в їхній області. Це - честь, що виражається в званні Національної Зірки Обслуговування від вашого регіону. Переможці одержують особистого листа від Президента ААГ, копія якого й ім'я переможця міститься на меморіальній дошці в їхній області.

Національні Зірки Обслуговування відбираються, ґрунтуючись на досягненнях у роботі, і рекомендаціях управління. Це - вражаюче досягнення для стажистів. Ми пишаємося нашими Національними Зірками Обслуговування, стимулюючи їх бути більш активними, самостійними і ініціативними!






ВИНАГОРОДИ





Наші Зірки Обслуговування мають можливість заробити червоні, білі або сині зірки-нашивки, які номінуються управлінням. Нашивки зірок обслуговування ААГ - це символ досягнень і вищості. Червоні зірки присуджуються після десяти зірок обслуговування, Білі зірки після двадцяти Зірок обслуговування і Сині зірки після п'ятдесятьох і вище номінацій. Сині зірки ААГ дуже визначні в нашій компанії, і стажист, що має її, одержує бюлетень на харчування і лист від Віце-президента академії. Стажисти визнаються командою управління і їхніми колегами.






ВИНАГОРОДА ДОСЯГНЕНЬ СТАЖИСТА





Ця винагорода вручається стажистові, що продемонстрував визначне виконання роботи протягом його практики. Ця винагорода залежить від відгуків гостей, виявленому лідерству, і оцінкою управління. Диплом "Винагорода Досягнень Стажиста" вручається цьому студентові по закінченню програми.






СОЦІАЛЬНІ/СПОРТИВНІ СЕКЦІЇ





Академія передбачає культурні щотижневі заходи, щоб зробити ваше стажування в Сполучених Штатах незабутнім! Культурні заходи включають, щомісячні вечори-зустрічі, спортивні секції (волейбол, футбол, теніс і т.д.), виїзди на природу і багато чого іншого! Вечори організовуються і плануються Соціальним Комітетом і включають: Олімпійські Групи, Вечори караоке, Шоу Талантів, Круїзи Заходу Сонця, Футбольні Турніри і багато інших розваг! Вони зазвичай згадуються як "Веселі П'ятниці".






СТУДЕНТСЬКИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЦЕНТР





Кожна галузь академії має студентський Навчальний центр і Менеджера життєвого рівня. Студентський Навчальний центр має комп'ютери з доступом до Інтернету й електронної пошти. Студентський Навчальний центр - щоденне місце зустрічі для студентів, що приймають пошту чи спілкуються з нашим Менеджером життєвого рівня саме про життя в Сполучених Штатах. Культурні центри різних країн проводяться щомісяця. Студенти мають можливість продемонструвати їхню країну, розробляючи подію, що несе інформацію щодо їхніх звичаїв і традицій.






ДОКУМЕНТАЦІЯ ДЛЯ МІЖНАРОДНИХ СТУДЕНТІВ



Міжнародні учасники програми проходять як “J-1 – візитери обміну” чи “J-1 – стажисти”. Щоб успішно потрапити в США, як J-1 візитери обміну студенту необхідно мати наступні документи:
1. Закордонний паспорт із J-1 візою;
2. Форма IAP-66 (рожева копія);
3. Документи по страхуванню;
4. Угода по стажуванню;
5. План стажування.

Необхідно зробити по 2 копії кожного документа. Рекомендується, щоб стажисти залишили 1 комплект документів вдома, а також один комплект переклали на українську мову окремо від оригіналів. Студенти повинні мати документи з собою впродовж всієї подорожі, оскільки не зможуть пройти жодну реєстрацію.



Програма обміну візитерів J-1.

Віза J1 існує для навчальних і культурних програм обміну. Положення про культурний обмін вийшло в 1961 році, завдання якого – покращити взаєморозуміння між людьми США та інших країн засобами освітніх та культурних обмінів. Директор Інформаційного Агентства США сприяє заходам, вказаним у положенні, частково назначаючи державні та приватні організації фінансово підтримувати програми обміну візитерів. Спонсори можуть діяти незалежно чи за допомогою третіх осіб. Мета програми – забезпечити іноземні нації можливостями брати участь в освітніх чи культурних програмах США і повернутись додому поділившись своїм досвідом.

Візитери обміну в’їжджають в США по J1 візі, будучи зобов'язаними повернутись додому після завершення програми. Коли стажисти подають запит на J1 візу, вони змушені пред'явити форму IAP-66 в посольстві США разом з їх закордонним паспортом. Форма IAP-66 однак не є анкетою для візи, яку заповнює студент окремо. Візу J1 ставлять в закордонний паспорт на основі заповненої анкети і форми IAP-66 – це основні документи, щоб в'їхати до США як стажист. Демонструючи ці документи учасник програми отримує легальний статус J1, який неможливо змінити після приїзду в США. Міжнародним стажистам необхідно прочитати текст на звороті першої і третьої сторінок, заповнити і підписати. Підпис є завершальним схваленням та прийняттям умов отримання візи. Продовження цієї візи неможливе. Це є відповідальністю студента – дотримуватись законів уряду країни та штату. Посольство назначає окрему оплату за опрацювання форми IAP-66 та анкету для отримання візи. Стажисти мають пред'явити всі 3 копії форми IAP-66, заповнені і підписані разом із закордонним паспортом в найближче посольство США. Паспорт має бути дійсним принаймні ще на 6 місяців довше, ніж дія IAP-66 форми. Додатково стажист заповнює анкету не-емігранта OF-156 і додає фотографію (розмір паспорта). ААГ рекомендує розпочати процес відкриття візи чим скоріше, щоб почати стажування в день, вказаний в угоді.



Форма IAP-66


Форма IAP-66 офіційно визначає ААГ як спонсора програми, описує мету програми, вказує чіткі дати, протягом яких студентові дозволяється стажуватись в США з ААГ. З цих причин студентові не дозволяється шукати нелегальну роботу у будь-якого роботодавця в межах країни на основі угоди по стажуванню з ААГ. Закінчення терміну дії візи J1 може відрізнятись від дати у формі IAP-66. Дата вказана в формі IAP-66 є часом, до якого стажист має право проходити практику в США. Закінчення терміну дії візи J1 лише вказує останній день, коли стажист може в'їхати в країну. Тому віза J1 завжди має супроводжуватися дійсною формою IAP-66.

Страховий поліс

Якщо стажист вже має документ, який страхує його здоров'я, йому необхідно заповнити пункт: “AHA Assisted Insurance Verification and Selection Form” в угоді по стажуванню в ААГ. Цю інформацію необхідно вислати із всією документацією перед тим як стажист прибуває в США чи отримує форму ІАР-66. Страхова компанія має оцінити суму страхування як припустиму, щоб засвідчити, що стажист може спокійно перебувати в США. Необхідно вислати копію страхування на англійській мові, так як стажист повинен буде пред'явити її тут в США при необхідності.




Якщо ААГ не отримає цієї форми до приїзду, стажист автоматично страхується академією.

Будучи застрахованим ААГ, сума оплати припадає на період з першого до останнього дня стажування (50$ в місяць). Якщо студент приїхав до початку стажування чи затримався після завершення практики, то питання із страхуванням узгоджує самостійно.

При наданні послуг лікарем, студент спочатку оплачує рахунок, а потім пред'являє суму страховій компанії для компенсації. Тому слід зберігати всю документацію надання медичних послуг. Якщо ситуація не є екстреною, то можна перевірити чи дана послуга входить у список страхування. Загалом оплата медичних послуг цілковито залежить від установи.

Угода по стажуванню (АHA Training Agreement)


Стажисти повинні мати копію угоди по стажуванню, коли приїжджають на реєстрацію, а також мають бути готові до роботи впродовж всієї кількості днів вказаних в угоді, включно з останнім днем програми.


План стажування
(AHA Training Plan)
Стажисти мають виконувати намічений план стажування, беручи участь у програмі в залежності від специфіки (готельна адміністрація, обслуговування харчуванням, курортна зайнятість, парки з атракціонами). Студенти отримають плани стажування перед прибуттям і відповідатимуть за дотримання цього плану протягом програми. План стажування має такі пункти:
• Інформація для стажиста;
• Мета програми стажування;
• Навички, які отримає стажист;
• Навчальна програма (кількість предметів).





В'ЇЗД У США

Перед приїздом студентові також необхідно заповнити анкету Pre-arrival Form. Анкету слід заповнити і вислати по e-mail принаймі за 2 тижня до дати приїзду. Головне відіслати саму інформацію, анкету не обов'язково. Необхідно включити наступну інформацію:
• Ім'я. Прізвище;
• Номер призначений ААГ;
• Дата і час прибуття, місцезнаходження, вид транспорту;


Якщо літаком:
1. Номер рейсу;
2. Місто з якого відлітає і з'єднувальні міста
3. Час, коли літак має прибути.
Четвер – офіційний день реєстрації з 9:00 до 21:00. Якщо день прибуття літака інший і попередньо не був узгоджений в ААГ угоді, тоді необхідно вирішити день реєстрації з командою управління конкретної території, зупинившись на певний час у готелі.

Аеропорт

Існують спеціальні аеропорти для учасників програми:
• Hilton Head, S.C;
• Myrtle Beach, SC;
• Orlando, FL.


Доїзд від аеропорту до території оплачується стажистами.

Коли стажист прибуває в аеропорт США він проходить імміграційний контроль. Студент пред’являє форму IAP-66 і паспорт інспектору імміграції. Стажист дає 2 копії форми IAP-66, інспектор ставить штамп на третю рожеву копію, визначаючи тривалість перебування. Цю рожеву копію студентові необхідно мати у паспорті. Під час посадки у літак пасажирові видається картка І-94 (маленька біла картка: Arrival/Departure Record). На імміграційному контролі цю картку також проштамповують. Одну копію картки прикріпляють в паспорт, а інша зберігається в імміграційної служби як документ прибуття.

Стажистові слід звернути увагу на червоний штамп на картці І-94, а саме на букви “J1” і “D/S” – статус і тривалість перебування, які вказують, що студент має право проходити практику в США в межах дат на формі IAP-66. Крім цього стажист може залишатися в країні як турист ще на 30 днів після вказаної дати. Цей додатковий час перебування студента в США фіксується на картці І-94 прикріпленої до паспорта імміграційним інспектором. За цей додатковий час цілковито відповідає сам студент.

Студентам слід розуміти, що віза не гарантує в'їзд в країну, так як служба імміграції має повноваження скасувати право на в'їзд. Імміграційна служба, а не посольство визначає період перебування візитера обміну в США. На проході офіцер імміграції затверджує картку І-94 – реєстрацію прибуття/відбуття, де вказується термін легального перебування в США. При відбутті картка І-94 відсилається в імміграційну службу. Цей документ вказує, коли учасник покинув країну. Студенти, які залишаються в США після 30 денного періоду без відповідного дозволу підлягають департації. Окрім цього, порушення імміграційного регламенту може серйозно вплинути на подальше отримання віз у США.



Студентам, що проходять через митний контроль в аеропорту слід підготуватись:
1. Всі ліки мають бути чітко позначені;
2. Не можна проносити речі виготовлені із захисного матеріалу чи продукти, які швидко псуються;
3. Неоподаткований мінімум: подарунки – 100$, 200 сигарет, 50 сигар чи 2 кг табаку;
4. Якщо особа має більше ніж 10000$, про це необхідно повідомити митним офіцерам. Подорожуючі мають дізнатись про всі обмеження багажа, які регулюються авіакомпанією.

Всі цінні речі потрібно спакувати в ручні сумки і тримати біля себе весь час:
- паспорт з візою та формою IAP-66;
- квиток на літак та інші документи;
- посібник для стажистів;
- копію угоди по стажуванню та план стажування;
- гроші;
- дорожні чеки;
- міжнародна телефонна картка;
- документи страхування;
- водійські права;
- комплект одягу (в разі зникнення багажу).




ОРГАНІЗАЦІЙНИ МОМЕНТИ



1. Угода по стажуванню. План стажування, інформація по страхуванню, оформлення документації і оплата передані в Хілтон офіс (Hilton Head office).
2. Контакт з Управлінням ААГ з приводу його місця стажування і часу прибуття. Усе необхідно здійснити за 2 тижні до приїзду, щоб підготувати житло. Місця проживанння можуть бути не узгоджені, якщо невчасно вислати документи.
3. Дата початку стажування вказується в угоді. Стажисти повинні зареєструватися на місці в четвер між 9 - 21.00 лише в тиждень прибуття.
4. Дата завершення вказується в угоді. Стажисти повинні працювати до останньої дати контракту. Міжнародним студентам необхідно мати зворотній квиток.
5. Прибуття і від’їзд організовує сам стажист.
6. Стажисту слід привезти сувеніри зі своєї країни, такі як прапори, фотографії, карти, одяг, щоб розказати іншим про свою батьківщину.
7. Стажист має розуміти вимоги і політику встановлену ААГ в угоді.


Підготовка до програми стажування:


Речі взяти, які можуть знадобитись: 2 постільні набори; телефонна картка; будильник з батарейками; водостійкий годинник; автовідповідач; купальник; ковдра; медикаменти; праска; мило, шампунь, туалетна вода, зубна паста; рушники; подушка; парасоля; фен з електроадаптером; тепла куртка.

NB. Якщо стажист має якісь специфічні проблеми із здоров'ям, йому необхідно запастись спеціальними ліками заздалегідь.




СТАВЛЕННЯ ДО ПРОГРАМИ

Програма Американської Академії Гостинності представлена студентам гостинності зі всього світу. Стажисти будуть жити і практикуватись із студентами різноманітних релігій і культур. В програмі є більшим процент міжнародних студентів. Учасники повинні виконувати всі супутні програмні обов'язки будучи на тій чи іншій посаді. Нові стажисти потрапляють на місця, які вони мають покращити завдяки своїй винахідливості чи активності. Завдання в межах курорту чи готелю не передбачувані і далекі від ідеальних.

Деякі стажисти сподіваються, що все буде в ідеальному стані: житло, програма і т.д. Це оманливе сприйняття. Хоча програма прагне задовольнити стажерів на 100%, однак не може гарантувати задовольнити потреби і вимоги всіх учасників. Команда управління ААГ робить все можливе, щоб підготуватись до приїзду і участі кожного студента. ААГ сподівається, що всі стажери будуть задоволені і впевнені, що здобутий досвід перевершить всі сподівання.

Стажисти повинні позитивно ставитись до програми, демонструючи лідерські здібності серед колег та команди управління. ААГ набирає лише тих студентів, які прагнуть чогось досягнути впродовж програми, що може бути здійснене лише з позитивним настроєм, вмінням працювати з колективом. Варта зрозуміти, що фірми беруть лише тих людей, які здатні щось їм дати (активну роботу, ентузіазм, запал, нові ідеї), а не тих, що постійно скаржаться. Тому ставлення і позитивний психологічний настрой є важливою гарантією успіху стажиста.